Del Grau de Gandia al mundo: tradición marinera en cada fideuà auténtica.
El 51.º Concurso Internacional Fideuà de Gandia y Gastronomía celebra un plato con raíces en el Grau de Gandia: marinero, auténtico y profundamente mediterráneo. Nacida junto al puerto y ligada a la tradición de nuestras barcas, la fideuà es hoy un icono gastronómico que une producto del mar, técnica y pasión. Cada edición reúne a cocineros y restaurantes para rendir homenaje a esta receta y elevarla al máximo nivel, manteniendo vivo su origen y proyectando Gandia al mundo.
Dentro de Tasta Gandia, la feria gastronómica que combina tradición, innovación y un ambiente festivo, el concurso abre la celebración por todo lo alto. Ven a descubrir la Fideuà de Gandia, nuestro plato más internacional, y a disfrutar de las delicias de La Safor mientras te rodeas de show-cookings, catas y música en directo.
El restaurante EnBoga (Valencia), fue el ganador del 50 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia
El restaurante EnBoga (Valencia) se proclamó ganador del 50 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, una cita imprescindible para la alta cocina mediterránea. Su elaboración destacó por el respeto a la receta, el punto del fideo y el sabor del mar, conquistando al jurado. Este triunfo reafirmó a EnBoga como referente gastronómico y puso en valor la Fideuà de Gandia como plato emblemático.
Cada edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia reúne a chefs y restaurantes que buscan reconocimiento, visibilidad y prestigio. Ganar supone competir al máximo nivel, demostrar técnica y producto, y sumar un hito a la trayectoria del equipo. La ciudad de Gandia se convierte en escaparate culinario, impulsando el turismo gastronómico y la difusión de la auténtica Fideuà de Gandia.
Tras el éxito de la 50 edición, el listón queda alto.
Patrocinadores
Nuestros patrocinadores hacen posible que el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia siga brillando año tras año. Gracias por apostar por una cita gastronómica de referencia, por impulsar la excelencia, el talento y el producto, y por ayudar a llevar el nombre de la Fideuà de Gandia más lejos. Su apoyo no solo suma: eleva el concurso y lo proyecta al mundo.
PLAZO DE PRE-INSCRIPCIÓN FINALIZADO
En breve la organización procederá a la selección de participantes mediante un sorteo con los preinscritos que hayan cumplido todas las bases puntuables, y se hará público.