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© 2026 Fideuà de Gandia
La primera competición amateur del Hotel Bayren de Fideuà de Gandia 2026 ha sido el inicio de una propuesta que promete convertirse en una de las experiencias gastronómicas destacadas del verano.
La Fideuà de Gandia es mucho más que una receta: es una forma de descubrir la ciudad a través de su historia, su mar y su cultura gastronómica. La primera competición amateur celebrada en el Hotel RH Bayren & SPA nació con ese espíritu: ofrecer a los visitantes una experiencia participativa para conocer el origen de la auténtica Fideuà de Gandia, aprender su elaboración y compartir el valor de uno de los grandes símbolos culinarios del Mediterráneo. Un año más, de la mano de Avelino Alfaro, presidente honorífico de la ACG Fideuà de Gandia, y con la colaboración del Hotel Bayren, esta iniciativa acerca el plato más emblemático de Gandia a quienes nos visitan durante el verano. Una propuesta que une turismo, tradición y cocina para vivir Gandia de una manera diferente: cocinando, aprendiendo y disfrutando de su sabor más auténtico.
Desde la Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia queremos agradecer al Hotel RH Bayren & SPA, a su directora Beatriz Martínez, a su subdirectora Nora, a los participantes y a todos los visitantes que compartieron esta jornada.
La Fideuà de Gandia sigue creciendo como símbolo gastronómico, cultural y turístico. Y actividades como esta nos permiten seguir difundiendo su historia, defendiendo su receta auténtica y llevando el nombre de Gandia a todos aquellos que nos visitan.
Una experiencia gastronómica para descubrir la auténtica Fideuà de Gandia
El pasado viernes tuvo lugar en el Hotel RH Bayren & SPA la primera competición amateur del Bayren de Fideuà de Gandia 2026, una iniciativa que une turismo, gastronomía, tradición y aprendizaje alrededor del plato más emblemático de nuestra ciudad.
Cinco concursantes participaron en esta primera edición, acompañados por numerosos visitantes nacionales alojados en el hotel, que tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la historia de la Fideuà de Gandia, su origen marinero y las claves para cocinar la receta auténtica.
La actividad se convirtió en una experiencia participativa, cercana y muy mediterránea, donde los asistentes no solo pudieron ver cómo se elabora una Fideuà de Gandia, sino también comprender el valor cultural y gastronómico que representa para la ciudad.
Avelino Alfaro enseñó la historia y la receta de la Fideuà de Gandia
La jornada estuvo dirigida por Avelino Alfaro, presidente honorífico de la Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia, y acompañado por el actual presidente de la asociación, David Pardo, reforzando el compromiso de la entidad con la divulgación, promoción y defensa de la receta tradicional. Ambos compartieron con los participantes la historia de este plato nacido junto al mar y profundamente ligado al Grau de Gandia.
De su mano, los asistentes aprendieron los pasos esenciales para elaborar la auténtica Fideuà de Gandia: el tratamiento del producto, la importancia del fondo, el punto del fideo, el equilibrio de sabores y el respeto por una receta que forma parte de la identidad gastronómica de Gandia.
El Hotel Bayren, escenario de una actividad que se repetirá durante todo el verano
La competición contó también con la presencia de Beatriz Martínez, directora del Hotel Bayren, y Nora, subdirectora del hotel, que acompañaron el desarrollo de esta primera cita gastronómica.
Esta actividad se repetirá durante todo el verano en el mismo hotel, consolidándose como una propuesta pensada para acercar la Fideuà de Gandia a quienes visitan nuestra ciudad durante la temporada turística.
El objetivo es claro: que los visitantes no solo disfruten de Gandia como destino de sol, playa y descanso, sino que también se lleven una experiencia vinculada a su cultura, su cocina y su identidad mediterránea.
Turismo gastronómico en Gandia: aprender, cocinar y compartir
La primera competición amateur del Hotel Bayren demuestra que la Fideuà de Gandia es mucho más que un plato. Es una experiencia que se puede contar, cocinar, compartir y disfrutar.
Para los concursantes y visitantes, participar en esta actividad supone acercarse de una forma directa a una de las grandes señas de identidad de Gandia. La gastronomía se convierte así en una herramienta de promoción turística y en una manera de explicar la ciudad desde su historia, su mar y su cocina.
En un destino como Gandia, la Fideuà ocupa un lugar esencial. Su origen marinero, su vinculación con el Mediterráneo y su reconocimiento dentro y fuera de nuestro territorio la convierten en un reclamo gastronómico de primer nivel.
La Fideuà de Gandia como embajadora del destino
Desde la ACG Fideuà de Gandia celebramos la puesta en marcha de iniciativas que permiten llevar nuestro plato más representativo a nuevos públicos.
Cada persona que aprende a cocinar una Fideuà de Gandia, cada visitante que descubre su historia y cada experiencia gastronómica compartida contribuyen a reforzar el valor de esta receta como embajadora de Gandia.
La colaboración con el Hotel Bayren permite acercar la Fideuà de Gandia a visitantes nacionales durante los meses de verano, en un entorno privilegiado y con una propuesta que combina formación, participación y disfrute.
¿Qué es la competición amateur del Bayren de Fideuà de Gandia?
La competición amateur del Bayren de Fideuà de Gandia es una actividad gastronómica dirigida a visitantes y aficionados a la cocina, en la que los participantes aprenden la historia y la elaboración de la auténtica Fideuà de Gandia antes de competir de forma participativa y cercana.
¿Dónde se celebra esta experiencia gastronómica?
La actividad se celebra en el Hotel RH Bayren & SPA, en Gandia, y se repetirá durante todo el verano como parte de la oferta de experiencias vinculadas al turismo gastronómico y a la cultura mediterránea.
¿Quién enseña a cocinar la auténtica Fideuà de Gandia?
La actividad está dirigida por Avelino Alfaro, presidente honorífico de la ACG Fideuà de Gandia, acompañado por el presidente de la asociación, David Pardo.
Preguntas frecuentes sobre la competición amateur de Fideuà de Gandia en el Hotel Bayren
¿Cuántos concursantes participaron en la primera competición amateur?
En esta primera competición amateur participaron cinco concursantes, acompañados por numerosos visitantes nacionales del Hotel Bayren.
¿Qué aprendieron los participantes?
Los participantes conocieron la historia de la Fideuà de Gandia y aprendieron las claves para cocinar la receta auténtica, desde el fondo y el producto hasta el punto del fideo y el equilibrio final del plato.
¿Se repetirá esta actividad durante el verano?
Sí. La competición amateur de Fideuà de Gandia se repetirá en el Hotel Bayren durante todo el verano, acercando esta experiencia gastronómica a nuevos visitantes.
¿Por qué es importante esta actividad para Gandia?
Porque une turismo, gastronomía y cultura local. La Fideuà de Gandia es uno de los grandes símbolos de la ciudad y este tipo de experiencias ayudan a promocionarla entre quienes visitan Gandia.
¿Qué representa la Fideuà de Gandia para el turismo gastronómico?
La Fideuà de Gandia representa una forma de conocer la ciudad a través de su cocina. Es una receta con historia, origen marinero y fuerte identidad mediterránea, capaz de conectar al visitante con la cultura local.
