Bases del Concurso


FIDEUÀ DE GANDIA 43 EDICIÓN

FIDEUÀ DE GANDIA 43 EDICIÓN

EL concurso FIDEUÀ DE GANDIA es un evento que se celebra como acción promocional de la ciudad de Gandia utilizando como vehículo conductor el plato autóctono y típico de Gandia que los participantes realizaran en las condiciones que a continuación se exponen:

  • Sera obligatorio confeccionar la Fideuà de Gandia con los ingredientes expuestos en la página web y en las bases.
  • Sera obligatorio por parte del concursante disponer y ser titular del carnet (actualizado) de manipulador de alimentos.
  • La comisión organizadora de este concurso, ruega a todos los participantes , incluyan el plato de FIDEUÀ DE GANDIA en la carta de sus restaurantes y lo describan como tal. Para ello se les entregara el diploma de participación y elementos de promoción que puedan ser utilizados como publicidad de la misma en sus selectivos restaurantes

CONCURSO DEL POSTRE NARANJA

  • El postre realizado con naranja, será de obligada confección por los participantes que competirán en la categoría de degustación/presentación. los participantes realizaran 4 raciones del postre de las cuales 2 pasaran al dictamen del jurado y las otras dos para exposición de las mismas a todos los asistentes al concurso.
  • ES OBLIGATORIO PRESENTARSE EN LAS DOS CATEGORIAS
  • Todos los cocineros y su respectivo ayudante, deberán vestir obligatoriamente con la ropa reglamentaria, es decir, gorro, chaquetilla y pantalón , con el fin de de conseguir una foto oficial que corresponda con el “cachè” del concurso.
  • Es obligatorio aportar la receta del postre naranja una vez realizada la inscripción del concursante, también adjuntar el justificante de pago.
  • Los concursantes están obligados a acatar las bases del concurso
  • El fallo del jurado será inapelable.SE PROHIBE EL USO DE CUALQUIER ADITIVO QUIMICO O ALCOHOLICO. So pena de descalificación inmediata.
  • El jurado con su presidente al frente podrán tomar las decisiones consideren oportunas para el correcto funcionamiento del concurso.

HORARIOS CONCURSO

  • Desde las 12’30 H se cocinara la fideuà de 15 raciones (quince) que optaran a los premios.
  • La organización aportara al concursante parte de los ingredientes para la realización de las fideuàs (tomate triturado, fideos, aceite de oliva virgen, Colorante, sal. Pimentón) el resto de los mismos los aportara el concursante a su criterio de calidad pero respetando todos los expuestos en la receta oficial.
  • De la FIDEUÀ DE GANDIA cocinada, cada participante emplatará dos raciones que pasaran al Sr. Notario y jurado.
  • El resto de la misma pasará a disposición de la organización para su degustación entre los asistentes.
  • Terminado la distribución de la misma el participante podrá disponer de la “paella” o “Caldero” para su uso particular.

PREMIOS Y DIPLOMAS

  • FIDEUÀ DE GANDIA
    • Primer premio: 2.500€ + trofeo + diploma + Collar de Santa Isabel
    • Segundo premio: 1.000€ + trofeo + diploma
    • Tercer premio: 500€ + trofeo + diploma
    • POSTRE DE NARANJA: DEGUSTACIÓN/PRESENTACIÓN
      • Primer premio: 500€ + trofeo + diploma

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

  • Pueden inscribirse todos los profesionales del sector, nacionales o extranjeros, siempre que lo hagan bajo la representación de una empresa o entidad afín a la gastronomía y se acredite con la documentación correspondiente.
  • El cocinero debe estar acompañado de un ayudante de cocina.
  • La organización pondrá los medios de cocina que puedan requerir los concursantes, siempre que lo soliciten con antelación.
  • La cuota de inscripción es de 150 euros a ingresar en la cuenta bancaria 3159 0023 652085907224 de la Caixa popular. Los interesados deben remitir el impreso de solicitud debidamente cumplimentado, antes del día 20 del mes de mayo del 2017 por email a administracion@fideuadegandia.org.
  • El número así como la selección la llevara a cabo el equipo técnico, comunicando con los interesados.
  • El alojamiento de los concursantes ira a cargo de la organización así como la cena de bienvenida la noche anterior al concurso y diploma participativo.
  • El no presentarse al concurso se pierden todos los derechos y posibilidad de cualquier reclamación.
  • Descargar solicitud de inscripción